Burak zawiera wiele cennych witamin i minerałów, które poprawiają kondycję naszego organizmu. To dobre źródło kwasu foliowego, manganu, potasu, witaminy B6 czy witaminy C. Wykazują silne efekty przeciwutleniające i mogą pomóc zapobiegać chorobom serca.

• Składniki na: 4 osoby (20 sztuk)
• Czas przygotowania: 50 minut

Naleśniki z buraczkami: czego potrzebujesz

Składniki:

• 200 g gotowanych buraków
• 300 ml pełnego mleka
• 130 g mąki gryczanej
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 30 g oleju kokosowego
• stewia do smaku
• 1 proszek do pieczenia

Sprzęt:

• Blender ETA Vital Blend Digi II

Naleśniki z buraczkami: wykonanie

1. Ugotowane buraki zmiksuj w blenderze na gładką masę. Dodaj mleko, mąkę, nasiona chia, stewię i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj do jednolitej konsystencji.
2. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą. Naleśniki o dowolnym rozmiarze smaż na oleju kokosowym, około 2 minuty z każdej strony.
3. Jeśli chcesz podawać ciepłe naleśniki, po usmażeniu trzymaj je w piekarniku w temperaturze 100° C
4. Naleśniki podawaj z twarogiem lub jogurtem, świeżymi owocami, orzechami lub budyniem.

SMACZNEGO!