Babka z makiem i owocami leśnymi

Dla wielu z nas połączenie owoców leśnych i maku, to wspomnienie dzieciństwa. Jako, że dobre wspomnienia należy pielęgnować proponujemy Wam nowy przepis, który wywoła wiele pozytywnych skojarzeń. Jeśli chcemy aby jego przygotowanie było możliwe przez cały rok, przygotujmy kilka porcji owoców do zamrożenia.

Składniki:

• 6 jajek
• 300 g cukru pudru
• 180 g miękkiego masła
• 250 ml ubitej śmietany
• 20 g cukru waniliowego
• 13 g proszku do pieczenia
• 450 g mąki pszennej
• 200 g zmielonego maku
• 350 g mieszanki owoców leśnych

Sposób przygotowania:

Formę delikatnie wysmaruj masłem i posyp mąką. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

Oddziel białka od żółtek. Białka odstaw na bok i ubij żółtka z cukrem pudrem i waniliowym. Następnie dodaj masło i śmietanę.

Ubij białka i ostrożnie połącz z wcześniej przygotowaną mieszaniną.

Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zmielonym makiem, a na koniec dodaj owoce.

Wlej masę do przygotowanej formy do ciasta i piecz przez 60-75 minut.

Upieczone ciasto odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie ostrożnie wyjmij. Serwuj posypane cukrem pudrem.