Gofry belgijskie z ETA Sorento Plus

Kto miał okazję odwiedzić Belgię na pewno próbował tradycyjnych gofrów, które są tam przysmakiem. Dzięki ETA Sorento pyszny, belgijski specjał, będziesz mógł przygotować w domowym zaciszu.

Kto miał okazję odwiedzić Belgię na pewno próbował tradycyjnych gofrów, które są tam przysmakiem. Dzięki ETA Sorento pyszny, belgijski specjał, będziesz mógł przygotować w domowym zaciszu. Te gofry z ciasta drożdżowego, są cudownie miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Chociaż według tradycyjnych przepisów, gofry są tylko posypane cukrem pudrem, możesz je udekorować według własnego pomysłu. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i tego na co akurat masz ochotę!

Składniki:

250 g mąki pszennej

7,5 g świeżych drożdży

1/2 łyżki cukru trzcinowego

325 ml letniego mleka

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub ½ cukru waniliowego

125 g roztopionego masła

3 białka

Przygotowania:

1. Drożdże pokrusz i rozpuść w letnim mleku z dodatkiem cukru. Następnie dodaj mąkę, sól i ekstrakt waniliowy, i za pomocą robota planetarnego ETA wyrabiaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Gdy będzie gotowe, pozwól mu wyrastać przez 20-30 minut.

2. W międzyczasie rozpuść masło i poczekaj aż ostygnie do temperatury pokojowej. W tym czasie ubij na sztywno białka.

3. Po wyrośnięciu ciasta, rozgrzej opiekacz. Możesz lekko spryskać pola grzewcze olejem w sprayu. Przygotowaną masę, ostudzone masło oraz ubite białka, połącz i dokładnie wymieszaj tuż przed pieczeniem.

5. Wylej odpowiednią ilość ciasta na rozgrzane płyty w kształcie gofrów, zamknij pokrywkę i smaż na złoty kolor. W opiekaczu ETA Sorento Plus 6 w 1 trwa to około 6 minut.

6. Gotowe gofry udekoruj według uznania. Możesz użyć świeżych owoców, bitej śmietany, syropu klonowego lub rozpuszczonej czekolady.